Valclaudia
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 23.04.2011
RETETE1191
PRIETENI368
Retete favoritePostari recente
publicat la 19.06.2022
Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao
publicat la 21.07.2019
Vinete albe umplute cu piept de pui
publicat la 05.08.2018
Desert prajitura cu frisca, zmeura si ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Cereale cu lapte sau lapte cu cereale? Vei fi zguduit de această dilemă pe toată durata zilei. Azi chiar poţi fi acuzat pe bună dreptate că o cam zgudui…
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Figaro
Se amesteca untul cu zaharul si zaharul vanilat bine, pana se topeste, apoi punem galbenusurile pe rand, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Va rezulta un aluat mai tare pe care il vom intinde cu ajutorul lingurii in tava tapetata cu hartie de copt. Se introduce tava in cuptorul...
Deliciu cu mascarpone si capsuni
Blat: Albusurile le batem spuma cu 5 linguri de zahar, adaugam pliculetele de finesse si vanilie bourbon. Galbenusurile le mixam bine cu 5 linguri de zahar, pana devin cremoase, apoi incorporam margarina si mixam bine. Dupa ce am omogenizat adaugam faina amestecata cu praful de copt si nuca...
Dim Sum cu pui și lemongrass
Cu ajutorul unui robot de bucătărie se taie și amestecă puiul împreună cu ardeiul, ghimbirul, chili, lemongrass, usturoiul și ceapa. Se adaugă apoi uleiul de susan și sosul de soia. Se amestecă până la omogenizare. Se ia o bucată de aluat și se udă marginile...
Prajitura cu branza dulce si stafide
Intr-un bol am pus margarina si am amestecat-o bine cu 200 g zahar pudra. Am adaugat apoi ouale, esenta de lamaie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana am obtinut un aluat omogen dar nu foarte tare. Am pus aluatul in folie alimentara si l-am lasat in frigider 20 de minute....
Tort ecler cu crema de capsuni
Aluatul: Fierbem apa impreuna cu uleiul .Cand clocoteste luam de pe foc si turnam toata faina amestecand rapid .Lasam sa se racoresca dupa care adauugam pe rand ouale si amestecam dupa fiecare pana cand se omogenizeaza. Tapetam o forma rotunda cu ulei si faina ,si cu ajutorul unui sprit...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Se pun toate ingredientele intr-un vas incapator (eu am pus intr-un borcan pentru muraturi), acoperim vasul cu o hartie si lasam pentru 5-6 zile la macerat, la temperatura camerei. Amestecam in lichidul obtinut cam de 2 ori pe zi (dimineata si seara). Cand incepe sa...
Tiramisu reteta cu capsuni
Tiramisu reţetă originală Facem cafeaua si o lasam la racit. (cafea tare, la 300 ml punem 5 lingurite cafea). cand este rece adaugam lichiorul Amaretto sau romul. Daca nu aveti, nu-i bai! dar in reteta originala de Tiramisu se foloseste lichior. Crema: Punem gelatina la hidratat...
Prajitura cu nuca si nes
Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Galbenusurile le amestecam cu praful de copt si le turnam peste albusurile batute spuma. La final incorporam cu miscari usoare faina si nuca, folosind o spatula. Turnam compozitia intr-o tava potrivita ca...
Prajitura cu nuca,dulceata de capsuni si bezea
Cuptorul se preincalzeste la 150 de grade Celsius. Intr-un castron se mixeaza margarina cu zaharul,apoi se adauga vanilia si galbenusurile. Se adauga si coaja de lamaie rasa,praful de copt si faina. Acest aluat se intinde in tava 25/35 cm unsa in prealabil cu unt sau margarina si...
Prajitura cu ciocolata, frisca si nuci
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile cu sarea apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana e complet diluat si ai o compozitie ferma, lucioasa, care formeaza tepi la atingere. Adauga galbenusurile , faina amestecata cu praful de copt, uleiul si omogenizeaza...
Sirop de toporasi
Am adunat florile cu atentie, le-am scuturat foarte bine, sa nu aiba fire de praf sau gazulite (nu era cazul). Apoi am pus la foc siropul: apa, zaharul si zeama de lamaie. Am lasat pe foc pana a capatat consistenta dorita, apoi am stins focul, am lasat sa se racoreasca 5 minute, apoi am adaugat...
Supa de chimen cu taitei de orez
Prajiti chimenul in ulei 1-2 min . Adaugati 2 l apa , dati un clocot si lasati sa se odihneasca acest ceai . Legumele se curata se spala si se taie cuburi . In 1.5 l apa se pune la fiert morcovul ,ceapa , ardeiul si telina .Se sareaza . Cand sunt patrunse se pun la fiert ceapa...
Sirop din flori de salcâm
Florile curățate de pe codițe, spălate, foarte bine, pentru a se elimina impuritățile și eventualele gângănii, se pun la fiert în apă clocotită, într-un vas foarte curat, eventual de inox. După 20 de minute, se ia oprește focul şi se lasă fiertura la macerat...
Dulceață din flori de salcâm
Zahărul, apa, zeama de lămâie și sarea de lămîie se pun la fiert, intr-un vas încăpător. După ce au fiert cca, 1 oră, se adaugă florile curățate de pe codițe, spălate, foarte bine, pentru a se elimina impuritățile și eventualele gângănii. Se...
Prajitura Snickers a la Gabriela
Blat: albusurile se bat spuma cu un praf de sare, adaugand rand pe rand lingura cu lingura zaharul Va rezulta o bezea frumoasa. Se adauga cele trei linguri de faina si praful se copt, mestecandu-se cu o lingura de lemn de jos in sus. Se pune nuca si se incorporeaza. ...
Chec pufos Negruta
Este nevoie de o tava de chec mare de 36X12 cm sau de doua mai mici. Preparare: Intai se preincalzeste cuptorul la 180°. A se face din timp deoarece prepararea este scurta. Se mixeaza untul (la temperatura camerei) cu 200 grame de zahar si 2 plicuri de zahar vanilat. Se adauga...
Pui manastiresc a la Gaby
Bucatiile de pui se spala bine si se condimenteaza cu sare, piper, boia dulce si curcuma. Intr-un ceaun punem untul la topit, adaugand si bucatile de pui pentru a se rumeni. Se pune 1 cana si jumatate de apa si se lasa la fiert cu capac pe foc mic 30 minute. Intre timp se taie ceapa...
Desert tort cupola cu vanilie si caramel
Blat: Am facut un sirop de caramel din 3 linguri de zahar caramelizate si stinse cu 50 ml apa . Am batut albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul pudra si am mai mixat 2-3 minute. Am adaugat galbenusurile, uleiul, faina iar la sfarsit siropul caramel racit. Am...
Limonada cu capsuni
Spalam lamaia, o curatam de coaja, de pielita alba, de samburi si o punem in vasul de la blender. Spalam capsunile, taie coditele, si le punem in blender peste lamaie. Adaugam zaharul si incepem sa mixam pana obtinem o pasta. Eu am dat pasta printr-o sita pentru a obtine un piure fin,...
Cozonac din rulade cu ciocolata
Pregăti aluatul astfel: în 100 ml de lapte cald se pun 2 linguri de zahar si drojdia sfaramata, se lasa 10-15 min. pana creste simtitor. Faina se cerne se pune intr-un linghean incapator, intr-un colt se pune sarea, in mijloc se face o groapa unde se toarna laptele cu drojdia...