Traim vremuri interesante! In curand, bancon-ul ar putea deveni istorie, pentru ca acum a fost inventata o alga care are fix acelasi gust si este plina de proteine.
Este o varianta imbunatatita genetic a unei alge care creste in Pacific si Atlantic si din care se face o pudra care este vanduta ca supliment alimentar.
Omul de stiinta Chris Langdon a cultivat-o si studiat-o de-a lungul a zeci de ani, iar acum lucreaza la Universitatea de Stat din Oregon, unde incearca sa-i descopere intregul potential si s-o impuna pe piata.
"Atunci cand o prajesti, asa cum am facut si eu, are gust de bacon, nu mai are deloc gust de alga. Si este vorba de un gust puternic de bacon.' a declarat Langdon.
Noua descoperire arata ca o salata rosie si ar putea deveni un "super-aliment", pentru ca este o sursa excelenta de minerale, vitamine si antioxidanti, iar 16% din masa ei este proteina pura.
Alga poarta numele de Dulse si poate fi cultivata industrial.
Sursa foto si articol: mashable.com
