d_madisor
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.09.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Nu fi preocupat de evitarea tentatiilor, caci pe masura ce imbatranesti incep ele sa te evite pe tine.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vinete la cuptor
Vanata am spalat-o si am taiat-o,de-a latul, felii potrivit de groase.Am uns tava cu ulei si am asezat feliile de vinete. Rosiile le-am spalat si le-am decojit,apoi le-am taiat cubulete si le-am asezat peste feliile de vinete. Am sarat si piperat si am presarat busuioc uscat.Am mai stropit...
Tort cu piscoturi, crema de vanilie si gem de prune acrisor
Am inceput cu crema de vanilie. Am amestecat budinca cu faina, zaharul si putin lapte rece, apoi am turnat lapte caldut putin cate putin omogenizand continuu. Am pus pe foc si am fiert (2-3 clocote) de asemeni mestecand continuu. La sfarsit am pus untul si esenta de vanilie. Am lasat sa...
Rosii pentru iarna
Rosiile se spala. Se ia fiecare rosie in parte si se inteapa cu scobitoarea de cateva ori, apoi se aseaza in borcan. Eu am pus in borcane de 800 g. In fiecare borcan am pus jumatate de lingura de sare, apoi am pus apa si am sterilizat borcanele 30 minute. Se acopera si se lasa acolo pana se...
Ketchup (varianta mea)
Am inceput cu ardeiul pe care l-am spalat, l-am scurs apoi l-am copt pe gratar. L-am decojit, am curatat de seminte l-am trecut prin jet de apa rece si l-am lasat la scurs. Rosiile le-am trecut prin separatorul de seminte, iar ardeii( iute si cel copt) i-am trecut prin robot. Am pus totul...
Bomboane Raffaello
Topim untul cu smantana pe foc, si adaugam zaharul. Amestecam pana cand zaharul si untul sunt complet topite. Lasam putin la racorit cat timp ne ocupam de restul ingredientelor. Foile de napolitana le sfraraman bine, ori la robot ori cu sucitorul. Punem peste ele laptele praf, nuca de cocos si...
Bulete de cartofi la cuptor
Sfarmati marunt cartofii si adaugati parmezanul,pesmetul si oul si amestecati bine. Cu mana umeda formati chiftelute de marime medie si dati la cuptor aproximativ 1 ora.
Pasta de ardei
Ardeii se trec prin masina de tocat ori se maruntesc cu ajutorul robotului de bucatarie. Se pun intr-o cratita incapatoare cu sare si se fierb 2 ore la foc mic. Se amesteca de mai multe ori pe timpul fierberii sa nu se lipeasca de cratita. Pasta rezultata se pune in borcane de 370 ml, se capseaza...
Creier pane
Creierul de porc se spala, apoi se opareste in apa cu sare aproximativ 5 min, dupa care se scoate intr-o strecuratoare. Dupa ce se scurge bine, se amesteca cu o furcurita pana se face ca o pasta. Se adauga ouale, faina, sarea, piperul si se amesteca bine. Intr-o tigaie se pune ulei la incins...
Rosii chery la borcan
Fiecare borcan se umple cu rosii.Peste rosii se adauga 1 lingurita sare si 1 de zahar si apoi se pune apa. Borcanele se pun la sterizat timp de 30 minute din momentul fierberii, infasurate in ziare. Se scot cand borcanele s-au racit si se pun in camara. Rosiile se pot...
Placinte cu branza si marar - amintiri din copilaria mea
Pentru aluat , punem 100 ml lapte la incalzit impreuna cu zaharul. Nu-l incalzim foarte tare, trebuie sa fie doar caldut. Adaugam drojdia si o lasam sa se odihneasca pentru 10 minute. Faina o cernem impreuna cu sarea, iar in mijlocul ei facem o adancitura, unde adaugam laptele, apa calduta si...
Biscuiţi şpriţaţi
Se amestecă toate şi apoi se dau prin maşina de tocat la care se ataşează forma specială de biscuiţi. Maşinile de tocat electrice au şi ele forme de biscuiţi şpriţaţi, eu cu aceasta i-am făcut de data asta. Se găsesc în magazine forme şi pentru maşinile de tocat manuale,...
Fresh de pepene galben
Este foarte simplu, toate ingredientele se pun intr-un blender ( foarte puternic ) si se mixeaza, la inceput la o viteza mica , apoi la viteza mare. Se toarna in pahare si se serveste, simplu si racoritor.
Dovlecei pane
Curatam dovleceii si ii taiem felii, le saram si lasam cca 15 minute. Batem ouale cu sare si piper, adaugam laptele si faina si amestecam bine (sa iasa un aluat potrivit mai subtire ca smantana) Incalzim uleiul in tigaie si trecem dovleceii prin compozitie dupa care asezam in tigaie, Ii...
Pasta paprika
Spalam ardeii, daca sunt rosii iuti le scoatem cotoarele si semintele, eu am avut bulgaresti, nu foarte iuti si le-am taiat doar cozile. Ii taiem in doua, trei si ii bagam la robot sau blender pentru o consistenta mai fina, imreuna cu rosiile nedecojite. Intr-o craticioara punem compozitia...
Zacusca cu bureti
Ardeii, gogosarii si kapia ii punem la copt. Cum ii luam de la copt ii punem intr-o oala mare si ii acoperim cu capac. Ii lasam sa se racoreasca putin, apoi ii decojim. Dupa ce i-am curatat de coaja, le scoatem cotorul si toate semintele, apoi ii trecem prin masina de tocat sau robot....