Zambareata
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.11.2011
RETETE16
PRIETENI145
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.07.2013
Torturi...
publicat la 26.06.2013
Briose cu salam
publicat la 26.06.2013
Prajitura cu crema de capsuni si mascarpone
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
Buna, scriu un eseu despre cei mai frumosi oameni in viata. Pot sa-ti iau un interviu?
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Franzele cu lapte
Incalzim usor laptele si luam din toata cantitatea 100 ml cu care vom lichefia drojdia proaspata. Intr-un bol punem drojdia si o lingura de zahar apoi 100 ml lapte si amestecam bine pana se dizolva complet. Cernem faina si in mijlocul ei facem o adancitura unde vom pune drojdia lichefiata....
Piept de pui in crusta de cascaval si mascarpone-reteta cu nr.300
Pieptul de pui se dezoseaza , apoi indepartam pielea dupa care taiem fiecare bucata de carne in doua, pe lungime. Crestam din loc in loc fiecare bucata de carne si o asezam intr-un vas de ceramica sau orice alt vas care merge la cuptor. Stropim cu ulei de masline ,condimentam simplu...
Cartofi in straturi cu piept de pui si cascaval
Pieptul de pui se taie cubulete si se prajeste in putin ulei.Se condimenteaza cu sare si piper.Cartofii se curata de coaja si se taie felii subtiri.Se bat ouale cu smantana si putina sare.Ungem un vas(de lut/yena)cu putin unt,punem 1-2 straturi de cartofi,pieptul de pui,jumatate din compozitia de...
Cuib de viespe cu nuca de cocos!
Se framanta un aluat de cozonac din toate ingredientele si se lasa la dospit (eu, recunosc, ca m/am lasat ajutata de " Maricica", masina de paine :D). Laptele de la umplutura se pune la fiert si cand clocoteste, se pune zaharul, mierea si nuca de cocos, lasandu/se la racit. Se intind doua foi, pe...
Prajitura Petre Roman
Se fac trei foi, deci triplati cantitatile. Intr-un castron se bat albusurile de la cel 3 oua cu 6 lg de zahar, se adauga 3 lg de apa rece si se bat incontinuare. Separat se freaca galbenusurile de la cele 3 oua cu o lgta de bicarbonat pe care il stingem cu otet sau...
Paste cu bacon si cascaval la cuptor
Se fierb pastele si se razuieste cascavalul. Separat se pregateste un sos astfel: Se taie baconul felioare care se prajesc in putin ulei.Dupa ce s-a prajit,se scoate si in acelasi ulei se pune la prajit morcovul taiat rondele subtiri.Cand s-a inmuiat si morcovul se pune iarasi baconul,se...
"Scoici" cu chiftelute
Pastele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se iau de pe foc ,se adauga o cana de apa rece si se lasa in apa sa se umfle,chiar de's scoici si nu ...penne.Se scurg de apa si se pun sub un jet de apa rece.Mie nu-mi place sa ramana lipicioase. Din pieptul de pui,pesmet,ou,usturoi si...
Prăjitură cu cocos şi ciocolată
Nu mă duc niciodată în bucătarie afirmând că voi face ceva anume. De cum pun mâna pe mixer , ouă şi castroane orice plăcintă se poate transforma în tort , la fel cum orice ciorbă se pote tranforma in souflee. Eu ştiu că mă apuc de gătit dar ce anume voi...
Ciocolata de casa cu lapte condensat
Prajeste uscat alunele, in cuptor. Taie ciocolata mic. Intr-o tava mica (15 cm x 20 cm) pune folie de aluminiu, in asa fel incat sa depaseasca marginile. Amesteca ciocolata, laptele condensat si untul. Topeste-le la baia de aburi, la foc mediu, incet, ca sa nu se taie. Amesteca din cand in...
Ciocolata de casa cu visine insiropate Fabbri
Intr-o craticioara se pune apa si zaharul.Se fierbe la foc mic pana incepe sa clocoteasca apoi se adauga untul amestecand continuu pana se omogenizeaza.Se ia craticioara de pe foc si se adauga laptele praf cernut ,cacaoa,esenta(optional)amestecand cu mixerul pentru a elimina eventuale...
Colacei dulci
In prima etapa punem untul si zaharul intr-un castron peste care turnam 125 ml apa clocotita si lasam pana se topesc complet untul si zaharul,iar amestecul se raceste complet. In etapa a doua dizolvam drojdia in 25 ml apa calduta amestecata cu o lingurita de zahar. Adaugam si oul si mixam....
Mic dejun a la Bucataras: Covrigi dulci
Incingem cuptorul bine, apoi lasam focul mic, sa fie cald in bucatarie, ca sa cresca frumos covrigii Aluatul l-am scos pe masa presarata cu faina si am intins o foaie cam de 0,5 cm grosime. Apoi am rulat foaia si am taiat cu cutitul rondele. Mi-au iesit 11 bucatele. Am desfacut apoi...
Prajitura ciocolatoasa cu nuca de cocos
Pentru foi am impartit ingredientele in 2 si le-am pregatit separat pentru fiecare foaie. Modul de pregatire:Separam albusurile de galbenusuri.Amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom. Amestecam faina cu cacao si cu praful de copt(jumatate de plic pentrufiecare foaie).Mixam...
Ciocolata de casa in hainuta de sarbatoare
Intr-o craticioara punem la fiert pe foc mic apa si zaharul. Cand incepe sa fiarba mai lasam pe foc siropul 10 minute dupa care adaugam untul si amestecam bine pentru omogenizare. Dupa ce untul s-a omogenizat, tragem vasul de pe foc si adaugam laptele praf cernut, esenta de portocale si cacaoa....
Cornulete cu migdale
Framantam din toate ingredientele un aluat. Aluatul trebuie sa fie asa ca o plastelina si nu trebuie sa se lipeasca de maini. La nevoie mai adaugam putina faina sau dupa caz 2-3 linguri de apa. Aluatul il invelim in folie alimentara si-l punem in frigider pentru 2 ore. Dupa ce au trecut cele doua...
Kinder Milch Schnitte
Blat: Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc. Faina se amesteca cu praful de copt, cacao si gris si se adauga la crema de galbenusuri,amestecandu-se usor. Se adauga laptele, apoi uleiul si mierea. Albusurile se bat spuma tare ca pentru bezea...
Ciocolata de casa
Punem la fiert apa cu zaharul si lasam pana se topeste zaharul.Luam de pe foc si adaugam untul si amestecam pana se topeste complet. Laptele praf il amestecam cu cacaua si nuca de cocos,apoi adaugam lichidul si amestecam bine sa nu ramana cocoloase de lapte praf nedizolvate.Adaugam si esenta...
Eclere
Pentru a face aluatul, punem intr-un vas apa si uleiul si dam un clocot. Adaugam rapid faina in ploaie si amestecam bine de tot. Dam deoparte de pe foc si lasam 5 minute la racit. Adaugam ouale pe rand amestecand foarte bine. Punem in spritzul de cofetarie( sau punga de plastic) si facem...
Raffaello
Intr-un vas se amesteca cocosul cu laptele praf si zaharul pudra. Se adauga laptele condensat si se amesteca pana la omogenizare. Din compozitia obtinuta se formeaza bilute in interiorul carora se introduce cate o migdala decojita. Bilutele se dau prin cocos si se servesc.
Chocolate Oblivion...reteta mea cu nr. 500!
Se incinge cuptorul la 180 de grade si se ia o tava maricica (de Jena am avut eu) care se tapeteaza cu o folie de prospetime( cling film) sau cu foaie pergament( am pus eu). Se mai ia o tava si mai mare in care se pune tava de Jena si in care vom pune apa pana la jumatate astfel incat...