ionelarumpel
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.03.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu iaurt si piersici (pentru Dragos)
Pentru blat batem albusuriel psuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam bine pana devine spuma lucioasa. Adaugam galbenusurile si amestecam usor. Amestecam faina cu cacaoa si o incorporam in aluat. La final adaugam uleiul si omogenizam. Coacem blatul in tava rotunda (24 cm) tapetata...
TORT A LA DANA
pregatim blatul astfel: separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate unul, uleiul0 faina si praful de copt, mixam pana se omogenizeaza compozitia, punem compozitiz rezultata...
Tort cu crema de portocale
Se feliaza 3 portocale in fasii potrivite. Se pun intr-un sirop fierbinte din 200 g de zahar si 200 ml. de apa. Se fierbe la foc scazut, astfel încât acestea sa devina transparente, fara a se rupe. Se pun pe un gratar la scurs. Pentru blat se separa albusurile de galbenusuri....
Prajitura cu menta si mascarpone
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu sarea, apoi adaungam zaharul in ploaie si mixam pana se topeste. Untul il topim impreuna cu ciocolata. Racim. Amestecam galbenusurile cu untul si ciocolata racite apoi le adaugam peste albusurile batute spuma amestecand usor....
American Apple Pie – Placinta cu mere
Se toarna faina in mixer. Se adauga sarea, zaharul si untul. Se amesteca pe lent, aproximativ 2 minute, pana cand se omogenizeaza. Se adauga untul si lasam sa se omogenizeze cat mai bine. Adaugati jumatate din apa si lasati sa se omogenizeze, dupa care mai adaugati din cand in cand cate...
Gomboti [ galuste ] cu prune de post
pesmetul se prajeste in 100 ml ulei pana devine auriu , se adauga apoi zahar dupa gust . prunele se curata de samburi si se amesteca cu scortisoara si zahar cartofii se spala , se fierb in coaja cu putina sare . cand sunt fierti se curata . se zdrobesc cat sunt fierbinti si...
Mere coapte cu prune
Merele se taie in 4 dar nu de tot se cresteaza bine apopi se pune putin zahar brun si scortisoara si 3-4 stafide apoi se invelesc in staniol uns putin cu ulei si se pun la cuptor pentru 25-30 minute sau se pot pune intr-un vas de yana acoperite fara staniol Prunele uscate se firb...
Paste de orez cu pesmet
Se fierb pastele in apa cu putina sare si putin ulei Se caleste pesmetul in putin ulei apoi se pune zaharul brun si se amesteca bine,iar la final 3 vanilii Se amesteca pastele fierte cu pesmetul si se servesc calde Sant minunate,intr-o clipita s-au topit toate
Coltunasi de post cu gem
Amestecam apa cu faina,sarea si zaharul, sa ne iasa un aluat potrivit de moale , pe care il lasam 10-15 minute sa se odihneasca. Intindem o foaie subtire si taiem patrate sau triunghiuri , le umplem cu o lingurita cu gem , le impaturim si le presam pe margini cu o furculita. Punem o oala cu...
Turta dulce
Se pune zaharul intr-o craticioara si se caramelizeaza, apoi se toarna peste el 500 ml apa rece si se fierbe pana se topeste caramelul. Se lasa sa se raceasca, apoi se adauga scortisoara, mierea, praful de copt stins cu otet si faina. Se amesteca bine cu telul sa nu ramana cocoloase. Se...
Eclere
Cojile de eclere se fac astfel : Apa,uleiul si sarea se fierb si se adauga faina cat cuprinde,se amesteca bine la foc mic cu lingura de lemn pana se ingroasa bine.Dupa racire se pun pe rand 5 oua,unul cate unul si se amesteca . Crema : Se fierbe 1 litru de lapte cu o cana de zahar si un...
Eclere de casa, reteta celui mai delicios desert de casa
Iata cum se prepara Eclere de casa, reteta celui mai delicios desert de casa Se pun apa cu uleiul si cu sarea pe foc (flacara mica), iar cand incepe sa clocoteasca se pune faina amestecand continuu pana se desprinde de pe cratita (cateva secunde). Cand se raceste compozitia, se adauga ouale,...
Peste la cuptor
1. Se incinge cuptorul pina la temperatura de 200C. 2. Se curata bine pestele de pelita si de oasele mari.Se sareaza pe ambele parti . Se curata cateii de usturoi si se taie feliute. 3. Se inveleste tava cu hirtie de aluminiu si se toarna ulei de masline. 4. Se...
Rulada cu crema de ciocolata si stafide
Blatul : se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, se pune zaharul in ploaie, apoi galbenusurile, untul la temperatura camerei, faina amestecata cu un praf de copt. Se coace in tava tapetata cu hirtie. pont :pt ca rularea sa fie perfecta se umezeste un prosop si se ruleaza blatul...
Desert clatite banatene
Pentru inceput vom face clatitele din ingredientele mai sus mentionate. Dupa ce am facut clatitele facem crema de branza astfel: Amestecam branza cu oul, zaharul si zaharul vanilat pana devine ca o smantana, dupa care adaugam stafidele. Umplem clatitele cu crema de branza. Pregatim...
Tort camasa de politist 2
Pregatim blatul: Separa albusurile de galbenus, le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile pe rand, apoi uleiul, laptele, nuca de cocos, faina amestecata cu praful de copt si esenta de vanilie si mixam pana omogenizam...
Prajitura cu mure
BLAT: -Separam galbenusurile de albusuri. -Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat. -Adaugam treptat si restul ingredientelor iar la final incorporam cu grija albusurile batute spuma cu un praf de sare. -Compozitia obtinuta o turnam in tava tapetata cu hartie de copt si...
"Nebunie" cu fructe
Pentru blat: 6 oua 1 cana si jumatate de zahar 8 linguri de apa 5 linguri de ulei 2 lingura cacao 1 cana si jumatate faina 1 praf de copt coaja de lamaie multe fructe:visine,capsuni,afine Se pune sa fiarba zaharul cu cele 8 linguri de apa pana se face un sirop...
Prajitura din iaurt
Intr-un vas, amestecam bine iaurtul cu zahar (inclusiv zaharul vanilat si esentele). Apoi, pregatim gelatina in felul urmator: punem praful din cele trei plicuri intr-o cana cu apa de aproximativ 250-300 ml si o lasam 10 minute sa se inmoaie; cand a capatat consistenta o punem in baie de...
Caramel Cheesecake ~nr. 200~
Pentru blat macinam biscuitii in robot. Punem pesmetul rezultat intr-un castron si il amestecam cu cacao. Turnam deasupra untul topit si amestecam pana se omogenizeaza. Va rezulta un aluat sfaramicios, asemanator nisipului umed. Punem compozitia in tava cu inel detasabil (24 cm diametru). Eu...