ramonapufi
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.11.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta de ciocolata si caramel cu fulgi de ovaz
Faina si cacaua se cern, apoi se amesteca cu restul ingredientelor(eu am folosit degetutele) pana devin un aluat lucios si nelipicios din care se intinde o foaie subtire, cu vreo 3 cm mai mare decat forma. Cu ajutorul sucitorului se transfera foaia in forma, apoi cu degetele se aseaza bine pe...
Budinca de orez
Morcovul se curata, se taie in 4 si se firebe in apa cu sare. Orezul se spala si se lasa la inmuiat in apa rece o ora. Ceapa se caleste in putin ulei, apoi se pune zeama in care a fiert morcovul,se mai completeaza cu apa si se pune la fiert orezul (care a fost scurs in prealabil de apa in...
Budinca de paste gratinata
Se fierb spaghetele in apa sarata cu o lingura de ulei de masline. Cele Barilla nr.1 necesita un timp scurt de fierbere numai 3 minute si mi se par tare practice :). Se scot si se scurg intr-o strecuratoare. Se pun inapoi in vas, punem untul deasupra si la foc mic amestecam sa se topeasca....
Budincă de dovlecei
Dovleceii se taie felii subţiri. Se bat ouăle, se adaugă laptele, sare, piper şi la sfârşit smântâna. Făina se amestecă cu praful de copt apoi, uşor, se adaugă în compoziţia de ouă. Se încorporează mărarul tocat mărunt apoi caşcavalul şi ...
Dovlecei surpriza
Dovleceii curatati de coaja se taie rondele si se presara cu sare. Se lasa la rece o ora. Ouale se bat bine cu sare,piper si 2-3 linguri faina. Se taie cascavalul in felii mai groase. Dovleceii se sterg bine de apa cu prosoape de hartie. Se fac sandwich-uri din 2 felii de dovlecel iar la...
Omleta la cuptor cu branza si rosii chery
Curatam ceapa, o spalam si o feliem pe rotund. Punem untul la topit intr-o tigaie antiaderenta si calim ceapa in el pentru 2-3 minute. Rasturnam totul intr-o forma termorezistenta si ungem peretii cu untul topit. Batem ouale bine, adaugam laptele, grisul, mararul tocat si in final branza...
Tarta foietaj cu branza
Se decongeleaza foietajul la temperatura camerei. Branza se amesteca cu ouale, iaurtul si verdeata tocata. Se tapeteaza tava cu hartie pergament. Se intinde prima foaie, ea este o foaie dreptunghiulara iar daca folosim tava rotunda de tarta taiem colturile si umplem golurile de pe margine....
Desert placinta taraneasca cu mere
Pentru umplutura: curatam merele de coaja si interior si le dam pe razatoarea mare sau le trecem prin robot, asa cum am procedat eu, apoi le calim impreuna cu zaharul si scortisoara pana lasa sirop, la foc mediu, amestecand din cand in cand. Ridicam de pe foc, adaugam grisul si le lasam sa se...
Conopida gratinata
Se spala bine conopida, se rupe in buchetele si se lasa 30 minute in apa rece. Se schimba apa, adaugam sare si o punem la fiert 10-15 minute. Nu trebuie lasata foarte mult, astfel incat buchetelele sa ramana intregi. Se scoate intr-o sita si se lasa la scurs. Prepararea sosului...
Pernute picante de cartofi
-Dam cartofii pe razatoare -adaugam ouale -apoi untul si cascavalul -date pe razatoare, susanul, curry, praful de usturoi, piperul, sarea si amestecam -adaugam faina -amestecam pana nu se mai leaga de mana -infainam bine de tot locul unde lucram si intindem o foaie din care taiem...
Tort dragoste
Se prepara blatul: Apa cu zaharul se pun intr-o craticioara pe foc impreuna cu cacaoa , se aduga untul si nuca de cocos pe foc pana capata consistenta unei smantani groase.Se adauga galbenusurile cele 4 pe rand amestecandu-se sa nu se coaca. Cand s-a racit se aduga albusurile batute batz...
Prajitura cu mere si bezea
Incepem cu merele pe care le spalam, le curatam de coaja si de interior, apoi le dam pe razatoarea mare sau le trecem prin robot, dar avem grija sa nu se paseze prea mult ca stricam aspectul. Le punem intr-un vas pe foc moale, impreuna cu zaharul si scortisoara si le lasam pana isi...
Lapte de pasăre
Laptele se pune la fiert. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare, apoi se adaugă 5 linguri zahăr. Se bat pâna se-nţepenesc în castron. Când laptele a dat în clocot se opreşte focul şi se iau cu lingura "...
Spaghetti cu sos si chiftelute de pui la cuptor
Se prepara mai intai chiftelutele. Pieptul de pui se toaca si se amesteca cu morcovul si cartoful ras, ceapa taiata marunt, usturoiul zdrobit bine, oul, verdeata tocata fin, pesmetul sare si piper dupa gust. Se aseaza chiftelutele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se presara fasii de unt...
Penne Rigate cu branza si cascaval la cuptor
1.Topim untul intr-o craticioara.Adaugam faina si laptele si mestecam continuu,pentru a evita cocoloasele.Adaugam 100 gr cascaval si branza telemea (eu le-am dat pe razatoare). Amestecam pana devine un sos gros. Adaugam sare si piper dupa gust. 2.Se fierb penettele conform instructiunilor de...
Budinca de cartofi
Se curata cartofii apoi se taie cubulete si se pun la fiert . Dupa ce sunt fierti se zdrobesc foarte bine apoi se amesteca cu cele 2 galbenusuri de ou,smantana si albusurile batute spuma. Se unge o tava cu unt apoi se tapeteaza cu pesmet dupa care se pune compozitia de cartofi iar...
Omleta cu legume mexicane
Punem legumele la inabusit intr-o tigaie cu putin ulei si cateva linguri de apa, pe care o vom acoperii cu un capac. Cand legumele s-au inmuiat vom pune si salamult taiat cubulete mici. Apoi vom turna ouale batute cu sare, piper si boia peste amestec. Intoarcem omleta cu ajutorul...
Orange pie (portokalopita)
Pentru inceput trebuie sa taiem sau sa rupem foile de placinta in bucati mici si sa le lasam la uscat, intr=o tava. Din cand in cand se mai amesteca sa se usuce bine. Se lasa cateva ore, cel putin 4 ore. Eu le-am lasat asa dimineata si la pranz am facut placinta. Praful de copt se amesteca cu...
Vinete cu parmezan-light
Vinetele se spala,se taie rondele si se presar cu sare.Se lasa deoparte cam o ora sa iasa sucul amar din ei. Dupa ce trece ora,se spala si se usuca bine. Se incalzeste gratarul(eu am folosit acela care se pune pe aragaz tip tigaie). Se coc pe ambele parti cateva minute. Se face...
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde
Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot, puneti biscuitii intr-o punga, o legati la capat si cu ajutorul sucitorului ii faramati pana iese o pulbere fina) Topim untul si il turnam peste biscuiti. Adaugam cacaoa si amestecam....