Aluat de pizza cu vin şi oregano

de Ade200 in Pizza, 19 Ian 2013 | 4972 vizualizari

 

Am luat rețeta de pe linkurile de mai jos, vizionați-le pentru ca e mai clar dacă vezi.

Primul arată pregătirea aluatului și al doilea cum se întinde. L-am pregătit mai demult, azi vreau să repet figura.
Succes!



http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_pate-a-pizza-a-l-origan-et-au-vin-blanc.aspx

http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_etaler-la-pate-a-pizza.aspx

 

INGREDIENTE

  • 250 g de făină
  • 10 g de drojdie proaspătă
  • 125 ml de apă călduţă
  • 1 linguriţă de ulei de măsline
  • 1 linguriţă de oregano
  • 30-40 ml de vin alb
  • 1 vârf de cuţit de sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aluat de pizza cu vin şi oregano:

Dizolvă drojdia în apă călduţă, adaugă vinul  alb.

Pune faina în castron, fă loc în mijloc, pune uleiul, sarea, oreganul. Amestecă folosind degetele, adaugă drojdia. Amestecă până obţii o sferă, frământă energic. Pune pe planşetă, frământă aducând marginile spre interior.

Rulează aluatul, prinde-l cu mâna, dă-l prin făină şi loveste-l de planşetă. Refă sfera.

Acoperă cu un şervet şi lasă-l la temperatura camerei sau în folie de celofan nu prea strânsă, la frigider, dacă nu prepari imediat pizza.

Împarte aluatul în  2. Înfăinează planşeta uşor. Întinde cu sucitorul, mişcându-l mereu ca să nu se lipească şi să iasă rotund.

Lucrează repede şi energic, trage aluatul cu mâna. Pune  pe hârtie de copt şi garniseşte cu ce doreşti.

Coace la temperature de  250– 300°C, cam 8 minute, depinde de garnitură.

 

TIPS-URI

1

Am făcut 2 porţii în fotografii, adica pentru 4 pizza.

2

În cuptorul meu a durat mai mult decât în reţeta originală.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat de pizza cu vin şi oregano" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]