Aperitiv cu vinete, branza de capra si busuioc

Vanata se taie felii pe lung. Acestea se dau cu putin piper, ulei si se  coc in tigaia grill pe ambele parti cate 1 min. max. 

Feliile se aseaza intr-o farfurie si lasam la racit. 

Intre timp portionam branza de capra, ardeiul. Tocam si busuiocul. 

Pe fiecare felie de vanata preparata, se pune cate o bucata de branza de capra, ardei si busuioc si se impacheteaza.