Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)

de farfuriavesela in Mancaruri de legume, 19 Iul 2014 | 19404 vizualizari

 

Vara ne-a inspirat cu culorile si aromele ei minunate si le-am transpus in farfuria noastra vesela.

Aici puteti urmari reteta noastra video!!!

 

INGREDIENTE

  • 7-8 ardei grasi, curatati de codite si seminte
  • 100 gr orez spalat
  • 2-3 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1/2 radacina telina
  • 3-4 ciuperci
  • 2 cepe potrivite
  • 300-400 ml suc de rosii sau bulion
  • patrunjel proaspat
  • o crenguta de cimbru
  • sare si piper dupa gust
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 1 rosie pentru a pune capace ardeilor
  • 2-3 linguri amidon sau faina
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video):

Ardeii ii spalam si le indepartam coditele si semintele, ceapa si ciupercile, le tocam marunt cu cutitul, morcovul, radacina de patrunjel si de telina, le spalam si le radem pe razatoarea mica. Patrunjelul proaspat il tocam marunt. 

Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei de masline, adaugam pe rand, ceapa si apoi radacinoasele, ciupercile, orezul, cateva linguri din sosul de rosii, condimentam cu sare si piper dupa gust. Lasam pe foc, tigaia acoperita, cateva minute sa se inmoaie legumele.   Adaugam patrunjelul verde tocat marunt dupa ce luam legumele de pe foc. Umplem ardeii cu acest amestec si le facem un capacel din felie de rosie.  

Asezam ardeii intr-un vas incapator, sucul de rosii il condimentam cu sare si piper si il adaugam peste ardei, completam cu apa cam trei sferturi din vas. Acoperim vasul cu capac sau folie de aluminiu. In ultimile 10 min indepartam capacul si ingrosam sosul cu amidonul. Lasam sa se rumeneasca preparatul fara sa acoperim vasul.  

Un preparat usor, plin de culoare si aroma, ce poate fi servit cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu orez si legume (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

ieri la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

ieri la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

ieri la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]