Bezele fantoma de Halloween

Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare.

Se adauga zaharul treptat, cate o lingura si se bat albusurile bine de fiecare data. Este foarte important ca zaharul sa fie complet dizolvat (intreg procesul de mixare dureaza cam 20 de minute).

In final au rezultat cam 35 de motate. Se da tava la cuptorul preincalzit la 125 grade pentru aproximativ o ora. In poza le vedeti inainte si dupa coacere. Pentru a obtine niste bezele fantoma se "picteaza" cu ciocolata topita la bain-marie.  

Pofta buna!