De ani buni am renuntat sa mai cumpar boia de ardei din piata , asta pentru ca, in primul rind, nu mai sint taranii de alta data, care garantau marfa si la care reveneai in mod constant.
Astfel, am inceput sa cultiv ardei iuti de calitate si fac in casa ori de cite ori este nevoie .
Nu intotdeauna nimeresc: anul trecut am incurcat semintele de ardei , in loc sa iasa chili a iesit ardeiul iute olandez.
INGREDIENTE
- ardei iuti rosii uscati
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Boia de ardei iute:
Dupa ce incep sa se coaca ardeii, incep sa ii adun si ii insirui pe sfoara, chiar daca mai sint si verzi printre ei, nu se intimpla nimic, ei se vor inrosi toti.
Cind sint foarte bine uscati, indepartez cotorul si ii macin, cu tot cu seminte, in risnita de piper(cea electrica, bineinteles) pina se face o pudra fina si aromata.
Pastrez boiaua in borcan de sticla inchis ermetic si o folosesc foarte mult la gatit, da un gust de iute placut mincarii , tocmai atit cit trebuie .
RETETA IN IMAGINI
COMENTARII (12)
super! la fel procedez si eu 
sunt innebunita dupa ardeiul iute,,, uneori, in anotimpul rece, ii folosesc ca atare, uscati - ii coc pe tava si ii servesc cu ciorbe. Nu spun de mirosul care nu iti da pace apoi si iti intra pana in maduva oaselor, insa placerea merita! 
si eu faceam da de cand o am pe sabina nu mai prea folosesc 
Ma bucur ca va place boiaua mea, am uitat sa spun ca lucrez cu manusi si nu, nu ustura deloc ochii 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1303 puncte
100 puncte
100 puncte
35 puncte
35 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
