Briose cu ciocolata

Se rade ciocolata si se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, sare, scortisoara.

Se separa ouale,iar galbenusurile se bat cu cealalta jumatate din cantitatea de zahar.Se amesteca apoi cu ciocolata.Se bat albusurile spuma si se adauga peste aluat,amestecand usor.Si faina la sfarsit.

Se umplu formele pentru briose si se coc la 160 de grade,timp de jumatate de ora.

Dupa ce s-au racit se ung cu ciocolata topita si se orneaza dupa preferinta.