Budinca de gris

Laptele il punem la fiert cu un praf de sare,

Cand da in clocot adaugam grisul in ploaie amestecand continuu un tel,

Fierbem pana incepe sa se ingroase.

Cand s-a racit foarte bine adaugam galbenusul si esenta,

Albusul il batem spuma cu zaharul,incorporam in compozitia de gris,

Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pana se rumeneste putin deasupra

Se lasa sa se raceasca in tava