Cannelloni cu pui

Eu am taiat carnea fasii am condimentat-o si am prajit-o usor pe grill apoi am tocat-o marunt (cu cutitul). Daca va este mai usor puteti toca carnea cu masina de tocat, fara sa o prajiti.

Curatam ceapa si o taiem marunt. La fel procedam si cu usturoiul. Le punem apoi la calit in 2 linguri de ulei de masline si 2 linguri de apa. Cand a devenit sticloasa adaugam carnea si o lasam cateva minute sa se caleasca.
Peste carne adaugam o jumatate de ceasca de apa si cimbrul si lasam sa fiarba pana scade apa. Amestecam smantana cu branza de vaci si o adaugam peste carne, lasand sa fiarba 2-3 minute. La final condimentam cu
sare, piper si nucsoara, dam deoparte si lasam sa se racoreasca. Umplem apoi cannelloni cu ajutorul unei lingurite.

Pentru sos tocam usturoiul marunt apoi il amestecam cu bulionul si pasta de ardei. Adaugam cimbru si bucuioc si amestecam.

Intr-o tava termorezistenta unsa cu ulei adaugam 2-3 linguri de sos apoi asezam cannelloni in tava. Acoperim cu sosul ramas si dam la cuptor, la foc potrivit pentru 15-20 de minute. Scoatem tava si presaram cascavalul ras apoi mai dam la cuptor inca 10-15 minute.

Servim calda.