Carne de vita in stil thailandez cu busuioc si orez cu cocos si lemongrass

de Satisfyyourcravings in Vita, 23 Apr 2018 | 2837 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru orez:
  • 1 cana orez basmati (eu am folosit mix de orez basmati si orez salbatic)
  • 1 cana lapte de cocos
  • 1 cana apa
  • 1 lingura ulei de susan
  • 2-3 linguri lemongrass, tocat
  • Pentru carnea de vita:
  • 2 morcovi mari, taiati julienne
  • 1 ardei galben, taiat fasii
  • 1 chili
  • 2 fire ceapa verde, tocate
  • 1 lingura sos de peste
  • 1/2 lingurita miere
  • 2 linguri ulei de susan
  • sucul de la 1 lime
  • 4 catei de usturoi, pisati
  • 2 linguri ghimbir proaspat, ras
  • 500 grame carne de vita, tocata (se poate inlocui cu porc sau pui)
  • piper
  • 1/3 cana +2 linguri sos de soia
  • 1/3 cana sos dulce de chili
  • 1 legatura busuioc thailandez (are gust usor mentolat; se poate inlocui cu busuioc obisnuit)
  • alune neprajite si nesatate pentru servit
  • seminte de susan (optional) pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carne de vita in stil thailandez cu busuioc si orez cu cocos si lemongrass:

Se aduc laptele de cocos si apa la punctul de fierbere intr-o craticioara, apoi se adauga orezul, lemongrass si uleiul de susan. Se amesteca, se acopera cu un capac si se fierbe conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intre timp, se amesteca morcovii cu ardeiul, chili, ceapa verde, sosul de peste, mierea, sucul de lime si 2 linguri sos de soia intr-un bol. 

Se incalzeste o tigaie mare la foc mediu cu 2 linguri de ulei. Se adauga usturoiul si ghimbirul, iar dupa 1 minut se adauga carnea. Se adauga piper si se prajeste pana devine bruna, 5 minute. Se adauga restul de sos de soia, sosul dulce de chili si jumatate din cantitatea de busuioc. Se aduce la punctul de fierbere, apoi se lasa la foc mic 3-5 minute, pana cand sosul s-a ingrosat putin. Se indeparteaza de pe foc si se adauga restul de busuioc. 

Alunele se prajesc intr-o tigaie fara ulei cateva minute, apoi se transfera pe o farfurie.

Se serveste orezul cu morcovii si ardeii marinati si carnea de vita crocanta. Se presara cu alune zdrobite, seminte de susan si se stropeste cu suc de lime.

Daca ti-a placut reteta noastra "Carne de vita in stil thailandez cu busuioc si orez cu cocos si lemongrass" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muschi de vita in sos italian