Cartofi noi aromati cu branza rasa

Cartofii se curata, se spala, se taie felii mai groase si se aseaza intr-un vas de iena. Untul se taie fasii subtiri si se pune peste cartofi, se condimenteaza, apoi se amesteca bine cu mana, astfel incat untul si condimentel sa fie uniform distribuite pe toti cartofii. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se pune la cuptor. Se intorc cu o paleta pe partea cealalta, cu grija, sa nu se rupa. Cand sunt rumeniti usor se opreste focul. Se scoate tava din cuptor si se presara branza rasa si marar uscat sau verde.