Cartofi noi cu ciuperci si bacon

Cartofii se spala bine si daca mai este nevoie se curata de coaja fina. Se pun intr-o oala cu apa si se fierb aprox 20 de minute.   

Se scot in apa rece, iar cei de dimensiuni mai mari se taie. Se pun la scurs cateva minute.  

Intr-o tigaie se pune uleiul de masline si se lasa sa se incinda. Se pune in el baconul taiat bucatele.  

Se lasa 2-3 minute, apoi se adauga ciupercile taiate, cartofii si se condimenteaza dupa gust.  

Se lasa 10 -15 minute, la foc mediu, iar la final se pune mararul tocat fin.  

Servim cu rosii proaspete sau cu salata.