Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 5 Sep 2017 | 3215 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 de grame cartofi (eu am folosit sub forma de stelute, deja curatati si taiati)
  • 1 bucata mica de unt
  • 2 cepe
  • ulei de masline
  • 6 oua
  • otet
  • 1/2 legatura patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc:

Se curata cartofii de coaja si se taie in bucati de marime potrivita. Se fierb in apa cu sare 8 minute, apoi se scurg de apa. 

Se topeste untul intr-o tigaie mare, la foc mediu. 

Intre timp, se toaca ceapa in fasii subtiri. Se calamelizeaza in tigaie, 15 minute, cu putina sare, amestecand frecvent, pana se inmoaie si prind o culoare bruna, dar nu sunt arse. Se da focul la mare si se mai lasa 5 minute, pana incep sa devina crocante.

Se prajesc cartofii in baie de ulei, 12-14 minute, apoi se transfera pe prosoape de hartie si se presara cu sare. 

Se adauga cartofii in tigaia cu ceapa. Se bat ouale ca pentru omleta, cu putina sare si piper si se adauga peste cartofi. Se amesteca usor 30 de secunde. 

La final, se adauga otetul si patrunjelul tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (13)

anca_rm 1

06.09.2017, 08:45

interesanta

kytz 1

08.09.2017, 10:34

Gătesc și eu așa ceva (mă rog....nu foarte des), dar nu știam proveniența rețetei (am crezut că e tipic românească)! Oricum ar fi, bun preparat!

elucubratiiculinare 1

10.09.2017, 09:10

interesant

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Frigănele la cuptor - Rețeta simplă și savuroasă

pe 14.02 la 15:44

Cornulețe semiluna - Fragede și delicioase

pe 14.02 la 15:27

Salată Șuba

pe 14.02 la 11:13

Cartofi cu conopidă, gratinați la cuptor - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 14.02 la 10:25

Sendviș cu omletă - Mic dejun gustos și sățios

pe 13.02 la 09:47

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

2074 puncte

Rocsi

356 puncte

vasimur

273 puncte

RODIMUR

251 puncte

mihaelar63

203 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mazare scazuta cu dovlecei pane