Aceasta este reteta pe care o pregateste mama mea in fiecare an si cu care nu da gres niciodata. Nu se adauga nici un fel de conservanti, aspirine sau mai stiu eu ce.
INGREDIENTE
- 3 kg castraveti mici (pentru a ii putea aseza in borcanase)
- 2-3 cepe potrivite
- 2-3 morcovi
- 1,5 l otet
- flori de marar
- boabe de piper si de mustar
- cate o lingurita cu sare (de bucatarie) si o alta de zahar pentru fiecare borcan in parte
26comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti la otet (pentru iarna):
Spalam castravetii, foarte bine, cu apa rece.
Legumele (ceapa si morcovii) se curata de coaja si se taie in felii/rondele.
Se asaza castravetii in borcanase impreuna cu legumele, florile de marar, boabele de piper si mustar.
Se presara sarea si zaharul (cate o lingurita pentru fiecare borcanas), se adauga otetul (cam un sfert din capacitatea borcanului) si se completeaza cu apa.
Se asaza apoi toate borcanele intr-o cratita mai mare, umpluta cu apa, si se fierb la foc mic, pentru 30-40 de minute.
Dupa racirea completa, se depoziteaza in camaruta bucatarasului. :)
TIPS-URI
1
Cantitatile pentru legume si condimente sunt orientative. Se adauga dupa gust.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
