Chec cu lamaie

Incalziti cuptorul la 150 de grade. Radeti coaja de lamaie, stoarceti-le apoi pastrand sucul pentru mai tarziu. Mixati sau bateti cu telul ouale intregi cu zahar pana la obtinerea unei creme pufoase, albicioase si aerate, adaugati zeama de lamaie.

Eu am folosit 2 lamai mai maricele. Continuati sa mixati compozitia adaugand in fie subtire untul topit si racit si coaja rasa de lamaie. Amestecati faina cu praful de copt si adaugati-o cu grija la crema de oua. Ungeti cu unt si presarati cu faina o forma de chec. Turnati compozitia. Coaceti la 150 de grade cam o ora. Faceti testul cu scobitoarea. Dupa ce se raceste, rasturnati pe un platou.