Chec parfumat cu lamaie si unt

de Tuxedo in Prajituri, 5 Iul 2013 | 18026 vizualizari

 

Vreau sa va zic ca acest chec este preferatul sotului meu si l-am facut cu mare placere avand in vedere ca este extraordinar de parfumat si de pufos. Reteta este una adaptata dupa Anna Olson dar asa cum l-am facut va iesi perfect!

 

INGREDIENTE

  • 5 oua mari
  • 1 cana si 2/3 faina adica aprox. 315 gr
  • 250 gr unt la temperatura camerei
  • 1 si 1/2 cana zahar adica 300 gr
  • 8 linguri lapte (laptele l-am adaugat eu)
  • coaja rasa de la o lamaie mare
  • zeama de la o lamaie
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt (un plic)
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec parfumat cu lamaie si unt:

Se scoate untul cu 2-3 ore inainte pentru a se incalzi la temperatura camerei.

Intr-un castron inalt mixam intai untul pana cand devine omogen, adaugam zaharul si frecam pana la incorporare.

Separam oualele si adaugam cele 5 galbenusuri in untul frecat cu zahar. Mixam foarte bine.

Punem laptele si iar mixam pana cand zaharul s-a topit iar aluatul capata o consistenta pufoasa si albicioaasa.

Se adauga apoi vanilia, coaja de lamaie si zeama de lamaie si se amesteca pana la incorporare.

Cernem faina in care punem si praful de copt si o adaugam in aluat treptat, mixand foarte bine.

Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugam in aluat amestecand cu un tel in forma de para, de jos in sus.

Se incalzeste cuptorul la 160 de grade C si bagam checul intr-o forma marisoara (eu o folosesc pe cea rotunda)  unsa cu ulei (daca vasul e de teflon) si se lasa la copt cca 60 – 70 de minute. Se face testul cu scobitoarea si daca este gata, se lasa la racit putin apoi il rasturnam pe un platou si il pudram cu zahar.

Este mai mult decat minunat acest chec, umed, parfumat, cu aroma de lamaie, poate fi glazurat cu jeleu de fructe de padure daca vreti ;-)

Pofta buna!

Pentru masuri si conversii din cup (cana gradata de 250 ml) in grame, pentru faina, unt, lichid etc gasiti aici : http://allrecipes.com/howto/cup-to-gram-conversions/

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec parfumat cu lamaie si unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Tuxedo 1

07.07.2013, 22:12

esti o dragutza!

diaconta 1

07.07.2013, 22:14

RuxyRux 1

23.08.2013, 21:02

In seara asta am preparat checul tau draga mea Gabriela...a iesit superb! Multumesc tare mult...am facut o alegere excelenta!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chec cu aromă de lamâie