Chec "Zi și Noapte"

Se freacă untul până devine spumă. Adăugăm apoi treptat zahărul, ouăle, coaja rasă de la o lămâie, amestecând bine după fiecare ingredient.
Se cerne făina împreună cu praful de copt și se adaugă alernând cu laptele.

Compoziția se împarte în două, în una din ele adăugăm cacao și amestecăm până la omogeniare.

În două tăvi de chec unse foarte bine cu unt, punem alternativ  câte o lingură din compoziția albă și cea cu cacao până se termină totul. Se coace la 180 grade pentru 40-50 minute sau până este gata (facem testul cu scobitoarea). Se pudrează cu zahăr pudră imediat ce se scoate din cuptor.

Poftă bună!