Chifle cu branzica si seminte de in

de mimmi in Piine, 12 Noi 2011 | 3717 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 150 g branza de vaci
  • 200-250 ml apa
  • 25 g seminte de in
  • 1 lingura ulei
  • 250 g faina alba
  • 250 g faina integrala
  • 10 g drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • sare dupa gust
Portii: 13
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu branzica si seminte de in:

Lasam branza de vaci la scurs,intre timp punem cca 50 ml apa la fiert. Cand da in clocot stingem focul si punem semintele de in in apa sa se umfle. Drojdia o amestecam cu 1 lingurita zahar,1 lingura faina si 100 ml apa calduta,o lasam la dospit. Cernem faina intr-un bol,in mijloc punem maiaua iar pe margine punem sare,ulei,branzica si semintele de in. Se framanta un aluat cu restul de apa,dupa care il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.

Formam un sul din aluat,pe care il taiem in bucati de cca 80g,aceste bucati le formam in mana(mingiute) si le punem in tava pe hartie de copt. Mie mi-au iesit 13 chifle. Le lasam la dospit cca 1 ora dupa care le dam la cuptor cca 35 de minute,pana devin maronii. Le lasam la racit dupa care se pot consuma.

TIPS-URI

1

 

  • aluaturile din faina integrala nu trebuie sa fie prea uscate,altfel painea devine faramicioasa.

2

Painea si chiflele se pot congela si tin 2-6 saptamani.( 1 saptamana le-am tinut si eu la congelator si s-au comportat foarte bine)

3

Painea se congeleaza proaspata,dar rece,in felul acesta isi pastreaza gustul bun dupa congelare.

4

O data congelata nu se mai congeleaza a doua oara.

5

Aluatul cu drojdie se poate tine 1 zi la frigider.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu branzica si seminte de in" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chifle