Chiftele de soia cu legume

Soia se pune intr-un bol. Apa se pune la fiert, iar cand incepe sa clocoteasca, se pune peste soia. Se lasa soia sa se umfle si sa se raceasca. Dupa care se stoarce bine de apa. Peste soia se rad morcovii. Peste morcovi se rad cateii de usturoi. Se rade si ceapa. Iar la urma, se rade ardeiul galben. Se sezoneaza cu sare, piper si marar. Se amesteca bine si se pune oul. La urma se pune faina si se amesteca.

Din compozitie se formeaza chiftele. Se pune o tigaie cu ulei la foc, iar cand acesta incepe sa sfaraie se pun chiftelutele. Se prajesc pe ambele parti. Prajite, se scot intr-un bol, in care ati pus hartie de bucatarie.

Se servesc reci.

Pofta mare!