Chiftele din carne de porc

Intr-un vas se amesteca carnea cu painea pusa la inmuiat (cateva minute ) stoarsa bine ,se adauga si oul ,condimentele dupa gust si se amesteca cu mana bine pana se incorporeaza fiecare ingredient. Se lasa la rece cateva minute ,intre timp se pune o tigaie cu ulei (500 ml) la foc. Se ia carnea de la rece si se pregatesc chiftelele (cu mainile umede )de marimea unei nuci ,pana se termina carnea.Se prajesc pana se rumenesc pe ambele parti ,se scot pe hartie .

Se servesc atat calzi cat si reci ,alaturi de garnitura sau ca aperitiv.