Chiftelute cu mozzarella

Punem intr-un robot painea taiata in cuburi mici,mozzarella spalata,scursa de apa si rupta,parmezanul dat prin razatoare,ouale si potrivim de sare.

Mixam totul foarte bine pana obtinem o compozitie ce poate fi modelata cu mainile.

Intr-un bol punem faina.Din compozitia de mozzarella facem bilute ( mie mi-au iesit 30 bucati) pe care le trecem prin faina.

Punem pe foc o tigaie cu mult ulei .Cand uleiul s-a incins punem chiftelutele.

Le lasam sa se rumeneasca frumos si se scot cu ajutorul unei palete pe un servet de hartie ptr a elimina excesul de ulei.

Se servesc fierbinti dar sunt bune si reci :)