Chiftelute din piept de curcan in sos de rosii

Pregatire chiftelute:

Pasul1 : Carnea tocata se pune intr-un bol.

Pasul2: Separat intr-un vas batem ouale cu un praf de sare,cu faina si le adaugam peste carne.

Pasul3: Amestecam carnea cu ouale batute,adaugam mararul si usturoiul tocate marunt.

Pasul4: Curatam cartofii,ii spalam,ii dam pe razatoarea cu orifici mici,ii stoarcem si ii adaugam peste amestec.

Pasul5: Potrivim de sare si piper.

Pasul6: Ne umezim palmele si formam bilute din compozitia rezultata.

Pasul7: Prajim chiftelutele in ulei incins!

Pregatirea sosului:

Pasul1: Curatam si calim ceapa in 2 linguri de ulei.

Pasul2: Adaugam un pahar de suc de rosii,apoi diluam in apa 3 linguri de pasta de rosii. Le adaugam peste ceapa calita.

Pasul3: Curatam usturoiul,il taiem feliute si il adaugam in sos.

Pasul4: Adaugam cimbru si potrivim de sare!

Pasul5: Dupa ce sosul este gata, adaugam chiftelutele si mai lasam cateva minute pe foc!

Pofta buna!