Churros
sunt un fel de gogosi, fara dospire....
reteta o am din Spania...acu cu spaniola ce-o stiu eu, nu am reusit sa traduc titlul, asa ca am lasat asa...poate vreun bucataras mai bun ca mine la spaniola poate sa-mi spuna si mie cum s-ar traduce...
INGREDIENTE
- 150 ml apa
- 150 ml lapte gras( eu am folosit de vaca, de casa)
- 125 g margarina( reteta era cu unt)
- 130 g faina
- un praf de sare
- 4 lg zahar( retea prevedea 1,mie-mi place mai dulce)
- o vanilie
- 2 lg zahar pudra+ o lg-ita scortisoara pt pudrat
- ulei de floarea soarelui pt prajit
- 2 oua mari ( sau trei mai mici)
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Churros:
Apa, laptele, margarina, zaharul , vanilia si praful de sare se pun pe foc mic si se amesteca pana se dizolva bine margarina si se infierbanta compozitia, fara a da in clocot.
Se ia de pe foc, se toarna toata faina odata si se amesteca energic, sa nu faca cocoloase, o sa rezulte o compozitie omogena, legata.
Se amesteca in ea pana la racire, apoi se adauga pe rand, cate unul ouale, amestecandu-se dupa fiecare.
Se incinge uleiul in cratita, aluatul se trece intr-un posh ( eu nu am, asa ca am folosit o punga tare, la care i-am taiat un colt) si se toarna aluatul ca niste bastonase in ulei fierbinte.
Se prajesc la foc moderat spre iute...pe abele parti.
Se scot pe un prosop absorbant. sunt cam uleioase si asa raman.
Dupa ce se racesc se pudreaza cu zaharul amestecat cu scortisoara.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
