Ciocanele la cuptor cu ghebe si sos de usturoi

Ciocanelele se spala, se sterg, se ung cu ulei si se presara cu condimente. Se pun la cuptor in tava cu putin ulei si apa. Se lasa sa se rumeneasca.

Ghebele se spala, se oparesc, se pun la scurs apoi se trag la tigaie in ulei incins.

Usturoiul se rade pe razatoarea cu ochiuri mici, se presara cu putina sare si se freaca cu ulei. Se amesteca bine ca o  maioneza, apoi se pune smantana si daca sosul e prea gros se subtiaza cu putina apa.

Se servesc ciocanelele cu ciuperci si sosul de smantana cu usturoi.