Ciorba cu perisoare din soia

de CookieMonster in Mancaruri de post, 28 Mar 2013 | 8959 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta este preluata de pe bucatareselevesele insa este adaptata pentru noi ;)

INGREDIENTE

Ingrediente perisoare:

100 g granule soia,
50 ml ulei,
1 ceapa mica,
5 linguri faina,
1 lingura de marar uscat
50 g de ciuperci
1 lingura de gris
sare, piper

Pentru ciorba:

2 morcovi de marime mijlocie,
1 radacina patrunjel,
1 radacina pastarnac
1/4 radacina telina,
1 ceapa mica,
250 ml bors
1 lingura frunze leustean verde tocat
1 lingura de patrunjel verde
1 lingura de marar verde
2 linguri ulei,

CookieMonster

Bucataras incepator

11 imi place 12comentează

1 reteta favorita

Taguri: ciorba cu perisoare din soia, ciorba cu perisoare de post, retete de post, retete Mancaruri de post

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare din soia:

1.Granulele de soia le punem la fiert in apa cu sare timp de 30 de minute.

2.Curatam morcovii, ceapa, radacinile de patrunjel, pastarnac si telina.

3. Ceapa se taie marunt (eu am folosit blenderul) si cantitatea rezultata se imparte in doua, iar morcovii, patrunjelul, telina si pastracul le taiem cubulete.

4. Intr-o oala calim legumele taiate impreuna cu ceapa. Stingem totul cu circa 2.5 l apa rece si lasam la fiert la foc mic impreuna cu 1 lingurita de sare, leusteanul, patrunjelul si mararul(verzi).

5. Soia fiarta si scursa de apa o amestecam cu jumatate din ceapa ramasa, 50 ml ulei, 5 linguri faina, gris, marar, 50 g ciuperci toacate marunt si condimentam cu sare si piper dupa gust.

6. Cand legumele din oala sunt fierte, adaugam si perisoarele formate in ciorba clocotinda. Lasam sa dea totul din nou in clocot, adaugam borsul si lasam sa fiarba inca circa 10 minute la foc mic si oala acoperita.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare din soia" nu uita sa-i faci un review.