Este o reteta cunoscuta si ...zic eu ....nu prea complicata....dar adorata de membrii familiei....
INGREDIENTE
- 1 Kg burta vita
- un rasol mic
- 2 cepe
- 4-5 morcovi
- o telina
- 4-5 radacini patrunjel
- o caciulie usturoi
- 250 ml bors
- 3-4 linguri otet
- 400 g smantana cu min 25% grasimi
- 2 linguri vegeta (sau sare dupa gust)
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de burta:
Se pune la fiert burta si rasolul cca 1 ora si 1/2, dupa care se-ncearca burta daca a fiert , iar in cazul in care nu intra furculita cu usurinta in ea se continua fierberea adaugandu-se si legumele (ceapa,morcov, patrunjel, telina) Dupa inca 1/2 ora se scoate burta si rasolul si de asemenea legumele.
Burta se taie fasii iar carnea de pe rasol se desprinde de pe os si se lasa (ori nu) in ciorba.Legumele se paseaza si se adauga piureul in ciorba. Separat se fierbe borsul si se adauga in ciorba aflata pe foc ,apoi otetul si se inchide aragazul.Se potriveste de sare (eu pun vegeta)
Se face mujdeiul si se adauga (strecurat) in ciorba si in final se drege ciorba cu smantana desfacuta in cateva linguri de ciorba.Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
281 puncte
117 puncte
100 puncte
36 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
