Este genul de ciorbă care se mănâncă foarte mult la noi în Ardeal.Nouă ne place foarte mult.
INGREDIENTE
- 300 g ciolan afumat
- 300 g cartofi
- 3 morcovi
- O ceapa uscata
- 2 linguri ulei
- 1 lingura faina
- O lingurita boia de ardei dulce
- 100 ml lapte
- Sare,piper
- Marar si patrunjel verde
- Smântâna pentru servit
- Cantitatile sunt pentru o oala de 6 litri
47comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de cartofi cu afumătură:
Ciolanul l-am spalat,l-am taiat bucati si l-am pus sa fiarba în apa.
Nu am adaugat sare de la început deoarece acesta este sarat si poate nu mai este cazul.
Ciolanul a fost prefiert,asa ca am adaugat în oala,morcovii si ceapa taiate marunt.
Am pus apoi si cartofii curatati si taiati cubulete.
Am lasat sa fiarba totul.
Am pregatit un fel de rântaş.
Am calit faina cu putin ulei,am pus boiaua si cam 200 ml apa,am lasat sa fiarba pâna s-a îngrosat,având grija sa nu se faca cocoloase,apoi l-am pus în oala.
Am pus si laptele,apoi verdeata si am oprit focul.
Se serveste obligatoriu cu smântâna si daca mai aveti si o salata de ceapa alaturi,este minunata.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
