Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana

de mihaelar63 in Ciorbe, 30 Iul 2014 | 9128 vizualizari

 

Ma intreaba o verisoara ,sambata , Ce prepar eu bun. Cand i-am spus ce a exclamat cu dezamagire ,, Ciorba de cartofi '' . Parca imi dau seama ce gandea ,, Mihaela care are mereu idei face pe duminica ciorba de cartofi ... . Am incercat sa-i explic ca nu am mancat ciorba de cartofi de vreo 4 luni si ca gatitul oricum este o sarbatoare . De cate ori prepar o mancare oricat de comuna ar fi incerc sa-i adaug de fiecare data un alt condiment , un alt ingredient in plus sau inlocuit .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr afumatura sau slanina afumata
  • 200 gr smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 cepe
  • 2 pastarnac
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • otet de pe tarhon [ optional]
  • cimbru verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana:

Curatati si spalati legumele.

Taiati morcovul rondele , ardeiul cuburi , ceapa cubulete si le caliti in putin ulei .

Adugtai pastarnacul si cartofii taiate cuburi , sarati si puneti si 3-4 l apa .

Nu uitati sa puneti la fiert slaninuta afumata [ doar putina cat sa dea vag gust de afumat], foaia de dafin si piperul .

Vor fierbe foarte repede in maxim 25 minute .

Dregeti gustul cu smantana , sare  si putin otet de la tarhonul in otet .

Serviti cu cimbru verde presarat .

TIPS-URI

1

Vara ciorbele sunt bune mai acrisoare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu tarhon