Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana

de mihaelar63 in Ciorbe, 30 Iul 2014 | 8980 vizualizari

 

Ma intreaba o verisoara ,sambata , Ce prepar eu bun. Cand i-am spus ce a exclamat cu dezamagire ,, Ciorba de cartofi '' . Parca imi dau seama ce gandea ,, Mihaela care are mereu idei face pe duminica ciorba de cartofi ... . Am incercat sa-i explic ca nu am mancat ciorba de cartofi de vreo 4 luni si ca gatitul oricum este o sarbatoare . De cate ori prepar o mancare oricat de comuna ar fi incerc sa-i adaug de fiecare data un alt condiment , un alt ingredient in plus sau inlocuit .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 100 gr afumatura sau slanina afumata
  • 200 gr smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 cepe
  • 2 pastarnac
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 1 ardei iute
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • otet de pe tarhon [ optional]
  • cimbru verde
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana:

Curatati si spalati legumele.

Taiati morcovul rondele , ardeiul cuburi , ceapa cubulete si le caliti in putin ulei .

Adugtai pastarnacul si cartofii taiate cuburi , sarati si puneti si 3-4 l apa .

Nu uitati sa puneti la fiert slaninuta afumata [ doar putina cat sa dea vag gust de afumat], foaia de dafin si piperul .

Vor fierbe foarte repede in maxim 25 minute .

Dregeti gustul cu smantana , sare  si putin otet de la tarhonul in otet .

Serviti cu cimbru verde presarat .

TIPS-URI

1

Vara ciorbele sunt bune mai acrisoare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi si pastarnac cu smantana" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu smantana