Baietii mei nu servesc behaite,dar eu tot mi-am facut damblaua cu o ciorbita de mielut.Daca-i Paste ,mielul e rege pe masa,ca la masa stam noi pacatosii...
Ciorba de miel reteta
INGREDIENTE
- 1 kg carne miel pentru ciorba-sira,coada,picior
- 3 cepe uscate
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 1 patrunjel
- 1 ardei gras
- 700 ml bors
- 50 g orez
- sare
- 1 ou
- 1 legatura leustean
- smantana optional....nu-mi place cu smantana
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta:
Portionam in bucati potrivite carnea,o spalam si o punem la fiert ,in 4 l apa ,cu putina sare.Cat fierbe carnea pregatim legumele,curatam si radem morcovul,patrunjelu si pastarnacul,ardeiul il taiem marunt,la fel si ceapa.
Cand incepe sa fiarba apa,avem grija sa luam spuma formata ca zeama sa ramana limpede.Fiind miel,are carnea cruda si fierbe destul de repede.
Spre final adaugam legumele si orezul,lasam sa fiarba si adaugam borsul.Lasam sa dea in clocot,tragem oala de pe foc,batem un ou si il adaugam in ciorba,presaram leustean verde.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1798 puncte
1315 puncte
1000 puncte
300 puncte
239 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
