Ciorba de vacuta

de Irina in Ciorbe, 5 Oct 2015 | 9532 vizualizari

 

Am pregatit o ciorba de vacuta cu legume, numai buna!

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne de vacuta cu os
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 1 ceapa
  • verdeata
  • sare
  • piper
  • 1 cana cu bors
  • 2 linguri suc de rosii
  • taitei
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de vacuta:

Pentru inceput am taiat carnea cubulete si am pus-o la fiert. 

Intre timp am curatat legumele si le-am taiat cubulete. 

Daca dupa primele clocote apa se tulbura, se strecoara carnea si se pune din nou la fiert, in alta apa. Se spumuie pana ramane zeama curata. 

Cand carnea incepe sa se patrunda se adauga legumele si se lasa impreuna la fiert, la foc moale, sa nu se tulbure. 

Eu nu am folosit multe legume pentru aceasta ciorba, dar daca va place mai consistenta puteti adauga un cartof, mazare sau fasole verde.

Cand carnea e fiarta bine (legumele fierb repede, oricum) am adaugat 2 linguri de suc de rosii. Le puteti inlocui cu rosii proaspete, despielitate si taiate cubulete.

Am adaugat si borsul, fiert inainte, apoi am pus sare si piper si dupa cateva clocote am oprit ciorba. Acum am ous si taiteii si am lasat vasul acoperit cu capacul, ca sa se inmoaie si taiteii. Cunosc persoane care fierb inainte taiteii si ii adauga la final in ciorba(sau supa, dupa caz), altele ii fierb direct in ciorba. Eu ii pun chiar cand am oprit focul, dupa cum va spuneam si se inmoaie numai bine asa. 

La final am presarat verdeata multa, proapat tocata. 

Pofta buna! 

 

TIPS-URI

1

la ciorba de vacuta e bine sa puneti pe langa carne macra si bucati cu os, pentru a-i da gust bun;

2

puteti adauga in ciorba ce legume va sunt pe plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vacuta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Rocsi 1

06.10.2015, 20:48

O ciorbita gustoasa tare

belaxx 1

23.10.2015, 01:30

Venturi suplimentare , munca la domiciliu
Poate nu te-ai gandit serios la asta pana acum, dar produsele cosmetice poate fi si pentru tine o sursa serioasa de castig. Produsele cosmetice se vand intotdeauna foarte bine deoarece aici nu exista criza. Descoperi toate avantajele Lady's direct aicihttp://ladys.ro/program-afiliere-avantajos-ladys.php?affId=BGJnqSgc

Rahela Velicu 1

20.06.2021, 16:03

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vacuta