Ciorba radauteana

Am spalat bine pieptul de pui si tacamul de pui si le-am pus cu apa intr-o oala de 5 litri la fiert la foc mic.Se ia spuma ori de cate ori este nevoie.Legumele curatate si spalate se pun intregi in oala, impreuna cu carnea si cativa catei de usturoi,foi de dafin,sare si cateva boabe de piper.

Dupa ce a fiert bine carnea,se strecoara supa dintr-o alta oala,pieptul se taie fideluta(sau se rupe cu mana),se pune in supa si se pune pe foc.Intr-un bol mai mare se amesteca smantana  foarte bine cu galbenusurile de ou,se ia supa din oala calda si pune peste smantana amestecand continuu pana se dizolva bine dupa care se toarna in oala.Se adauga sare,otet si usturoi dupa gust.Se da un clocot si se ia de pe foc.