Astazi va propun o ciorba rapida de varza. In 20 minute este preparata. Am dorit o ciorba de varza mai usoara, fara carne. Fiind primavara, varza si ceapa sunt crude si nu au nevoie de preparare termica indelungata.
INGREDIENTE
- 1 varza verde mica cruda
- 3 linguri orez
- 2 cepe verzi
- 1 tija telina verde apio
- 2 linguri ulei
- 1 foaie dafin
- 1 ardei iute verde
- 1 lingurita pasta de ardei iute rosu-Eros pista [conserva proprie ]
- 1 pahar iaurt grecesc
- 1/2 ardei rosu
- 1/2 lingurita cimbrisor uscat
- 1/2 ierburi gradina de la Delikat
- otet mere -optional
- sare
- ceapa rosie si ardei iute la servit
16comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba rapida de varza cu iaurt:
- Varza verde se taie fideluta .
- Curatati si spalati legumele .
- Ceapa verde se taie rondele , telina se feliaza , ardeiul rosu se marunteste .
- Sotati ceapa si ardeiul in ulei cu atentie [ ceapa verde se arde usor ] .
- Se toarna deasupra 2 litrii de apa fierbinte .
- Pentru scurtarea timpului de pregatire infierbantati apa in fierbatorul electric .
- Se pune la fiert orezul , varza , foaia de dafin si telina verde . Sarati .
- Spre sfarsitul fierberii adugati ierburile uscate si pasta de ardei iute .
- Dupa 15-20 minute se incearca daca este fiarta varza .
- Se trage oala de pe foc si se drege cu iaurt grecesc cremos .
- Iaurtul grecesc cremos cu 10% grasime l se omogenizeaza bine in zeama , nu se face cocoloase si este mai light decat smantana .
- Gustati si daca este nevoie sarati .
- Daca doriti putin mai acrisor adugati putin otet de mere .
- La servire puneti alaturi de ciorba de varza ceapa rosie si ardei iuti .
TIPS-URI
1
Pentru scurtarea timpului de pregatire infierbantati apa in fierbatorul electric .
2
Iaurtul grecesc cremos cu 10% grasime l se omogenizeaza bine in zeama , nu se face cocoloase si este mai light decat smantana .
3
Cei ce sunt la dieta pot folosi un iaurt cu mai putina grasime si pot inlocui orezul simplu cu orez salbatic .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba rapida de varza cu iaurt" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
400 puncte
100 puncte
54 puncte
10 puncte
3 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
