Ciuperci champignon pane

Curatam ciupercile de pielita, taiem piciorusele si le trecem rapid printr-un jet de apa.

Punem un vas cu apa la foc si cand clocoteste adaugam ciupercile, pe care le fierbem 5 minute, apoi le scurgem bine intr-o sita.

Batem ouale intr-un castron impreuna cu sare, piper, rozmarin, apoi adaugam 1-2 linguri faina, cat sa obtinem un aluat  ca de clatite. Trecem ciupercile pri faina, apoi prin aluatul format si le asezam intr-o tava pe hartie de copt.

Stropim cu ulei si dam tava la cuptor pana se rumenesc usor.