Ciuperci umplute cu branza feta

Se scot coditele de la ciuperci, se curata, se spala si se pun intr-o tava, pe hartie de copt, cu palaria in jos. Se pune tava la cuptor pana se inmoaie putin ciupercile si isi lasa zeama.

Intre timp se taie coditele cubulete. Intr-o tigaie s epune o lingura cu ulei si se pun coditele sa se inmoaie putin. Se edauga ceapa verde si usturoiul taiate rondele fine si se calesc putin. Se opreste focul si se lasa putin la racit. Se adauga pesmetul, mararul si cascavalul. Se amesteca si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si chilli proaspat rasnit.

Se scoate tava cu ciuperci din cuptor, se intorc cu palaria in sus, se umplu cu branza feta si deasupra se adauga din compozitia cu codite de ciuperci, presand bine cu mana. 

Se pune tava in cuptor 15 minute, pana se rumenesc ciupercile deasupra.

Sunt delicioase atat calde, cat si reci!