Clatite cu branza dulce

Aluat:

Se bat ouale cu un praf de sare , se adauga laptele si faina , se amesteca pana cand obtinem un aluat subtire care sa curga ca o smantana groasa. Se pun esente dupa preferinta. Se coc in tigaie dupa ce a stat 30 min.

Umplutura:

Se amesteca toate ingredientele.

Dupa se am terminat de facut aluatul se pune pe fiecare clatita pe mijloc cate o lingurite plina din branza se impatureste clatita. Se pun in tava unsa cu unt si se dau 20 min la cuptor. Se servesc cu smantana.