Clatite cu legume

Pentru clatite se amesteca toate ingredientele adaugandu-se treptat apa pana cand se obtine o coca ce trebuie sa fie lichida si se lasa sa se odihneasca circa 10 minute.

Clatitele se prajesc intr-o tigaie fara a mai adauga ulei.

Legumele se curata si se taie julienne si se pun deodata la calit, amestecand continuu. Cand sunt calite se adauga sosul de soia si uleiul de susan si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Umplem clatitele cu legumele calite in forma de pachetele dreptunghiulare si le prajim 2-3 minute pe fiecare parte.