Clatite cu somon si crema de brinza

Amestecam hreanul in smintina  cu brinza si adaugam sare , piper si un pic de boia dupa gust. mie personal nu prea imi place iute...

Aranjam cite 2 clatite pe farfurie, si pe linga cite o feliuta de somon si o lingura din compozitia de brinza cu hrean. Garnisim cu fire de arpagic (Schnittlauch ) sau cu marar. Servim imediat, cu un pahar de Prosecco sau de vin alb tinut la rece...

Daca vreti, puteti sa si umpleti clatitele, ungindu-le cu crema de birnza peste care puneti felia de somon si rulati. Sunt la fel de bune...