Clatite cu urda si somon

Pregatim aluatul de clatite amestecand ouale, sarea, uleiul, faina si apa minerala, in asa fel incat sa nu facem cocoloase. Coacem clatitele si le lasam sa se raceasca.

Pregatim umplutura amestecand urda cu mararul, adaugam bucatelele de somon si de ardei gras rosu. Cu aceasta umplutura umplem clatitele si le taiem la dimensiuni mai mici.

Le asezam pe un platou, se servesc ca o gustare, in general la mese mai festive.