Clatite pufoase reteta cu gem de gutui

Clatite pufoase reteta

Se bat ouale spuma ,se adauga sarea,apoi apa minerala,apoi faina . Se omogenizeaza bine cu mixerul pana compozitia devine ca o smantana groasa .

Se unge o tigaie  cu ulei 1-2 picaturi,se incinge bine tigaia ,apoi se adauga cate un polonic din compozitia de clatite ...Se rumenesc usor ,apoi se intorc ,pe partea cealalta si se mai rumenesc putin....si tot asa pana pregatim toate foile.

Clatitele se rumenesc foarte repede ,asa ca trebuie sa avem grija sa nu se arda.

Ungem fiecare foaie de clatita cu gem de gutui .Infasuram sau indoim fiecare foaie dupa ce o ungem cu gem .

Decoram cu putin zahar pudra si apoi clatitele sunt gata de servit !