Clatite (stil propriu)

de palpabil in Dulciuri, 15 Mai 2013 | 3725 vizualizari

 

Pentru ca tot imi place sa fac dulce am zis sa va arat si clatitele :)

--->10 portii = 20 clatite

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte
  • 6 oua
  • 120 g unt sau margarina
  • 250 g faina
  • 40 g zahar
  • un strop de rom (sau coniac)
  • dulceata de fructe (ceva putin acrisor)
  • ulei
  • pentru decor am folosit frisca si zahar ars
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite (stil propriu):

Punem la incalzit laptele dar sa nu dea in clocot si punem untul (margarina) sa se topeasca in lapte. Se lasa la racit. Ouale le mixam bine cu zaharul pana compozitia devine albicioasa si se adauga faina amestecand bine cu un tel. Punem romul si laptele caldut, continuand amestecarea pana obtinem un amestec omogen.

O tigaie de teflon (anti-adeziva), o ungem cu ulei si o lasam la incins. Trebuie tinut cont de faptul ca din toata compozitia trebuie sa rezulte 20 de clatite (10 portii). Cu ajutorul unui polonic turnam compozitie pentru o foaie de clatita in mijlocul tigaii si o intindem pe intreaga suprafata a tigaii rotind-o cu miscari circulare ale incheieturii mainii. Lasam clatita pana se rumeneste (atunci cand se deslipeste inseamna ca e rumenita) si o intoarcem pe partea cealalta. Cand s-a rumenit si pe partea cealalta o asezam pe o farfurie si o acoperim cu o alta farfurie pentru a se pastra calda. La fel procedam cu toate foile. La final ungem foile cu dulceata si le dam o forma (rulou, triunghi, plic, patrat, floare, sau fiecare dupa imaginatie sau cum stie). Asezati doua pe farfurie (o portie) si daca doriti puteti decora cu frisca si zahar ars (caramelizat) cum am facut eu!

    Pofta buna!!!

. . . . .  si daca le faceti vreau pareri :) :-*

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite (stil propriu)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (19)

Patricia Iordache 1

23.05.2013, 19:25

Foarte frumoasa prezentarea Despre gust nu pot comenta pana nu le execut

diaconta 1

07.06.2013, 20:37

palpabil
16.05.2013, 20:10

bine bine... o sa bag maine ceva ca acu sunt obosit dupa munca si nu am timp

deci io am venit a treia oara la tine si n-am gasit nimic treaba-i asta?

Rahela Velicu 1

08.08.2016, 16:44

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pancakes (clatite americane)