Coronita cu carne tocata

ALUAT:

- se cerne faina si se aseaza intr-un vas unde vom framanta aluatul

- se face o maia din drojie 2 linguri de lapte si zaharul si se lasa putin la crescut

- se incalzeste laptele fara a-l fierbe si se adauga sarea si margarina pentru a se topi

- peste faina se adauga maiaua, laptele cu margarina si oul si se framanta un aluat pana se incorporeaza faina

- se intinde o foaie in forma de tarta sau alta tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se aseaza pe marginile foii ca o coronita umplutura pregatita astfel:

UMPLUTURA:

- se bat ouale cu sare si condimente

- se toaca marunt verdeata

- se amesteca carnea cu ouale si verdeata

In mijlocul foii care a ramas gol se taie aluatul in 6 triunghiuri care se trag de la varf peste umplutura formandu-se astfel coronita care se unge cu oul batut cu putina sare si se da la cuptorul preancalzit la 180 grade pentru 30-40 minute