Am primit comanda ca sa prepar costita dar mai clasic , fara multe mirodenii . Cine m-a pus sa intreb cum se doreste gatita costita ? Asa ca nu am vut scapare si m-am conformat .
Am avut cartofi maruntei de a soacra . Dar cu un gust incredibil de bun .
INGREDIENTE
- 1 kg costita de porc
- 1 kg cartofi marunti bio
- 1 crenguta cimbru uscat
- 1 foaie dafin
- 3 boabe ienibahar
- 1 lingurita boia dulce de ardei
- 1/2 lingurita piper macinat
- 3 linguri pasta de ardei cu telina -preparata in casa
- 5 catei usturoi
- 2 linguri untura porc
- sare
- patrunjel verde
- rosiii
18comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Costita ardeiata cu cartofi copti:
- Costita de porc se taie in bucati mai mari si se fierbe 30 minute in apa cu sare.
- In oala se pun boabele de ienibahar , foaia de dafin si cimbrul sa aromatizeze carnea .
- Usturoiul se curata si se piseaza
- Se scoate costita si cat este inca calda se unge cu usturoi pisat , pasta de ardei , boia si piper .
- Cartofii se curata , se sareaza si se ung cu untura si se aseaza in tava de copt .
- Costita se pune in mijlocul tavii . Nu am mai pus ulei sau grasime peste carne pentru ca costita a eliberat suficienta grasime .
- Acoperiti tava cu folie de aluminiu sau puneti un capac .
- Se da tava la cuptor timp de 40 de minutela 180 grade .
- Dupa aceasta se scoate capacul/ folia si se lasa la gratinat la grill superior 280 grade , timp de 10 minute .
- Supraveghiati sa nu se se arda preparatul .
- Serviti costita cu cartofi rumeni alaturi de muraturile sau salata preferata .
- La servire decorati dupa imaginatie . Eu am pus rosii si patrunjel verde
- Pofta mare !!!!
TIPS-URI
1
Am avut cartofi maruntei de a soacra . Dar cu un gust incredibil de bun .
2
Acesti cartofi nu au fost tratatati sau stropiti cu substante chimice contra gandacilor de Colorado . Cand au aparut gandaciiiacestia au fost stransi cate unul sa nu se inmulteasca .Deci mai bio nici ca se poate .
Daca ti-a placut reteta noastra "Costita ardeiata cu cartofi copti" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
