O mancare satioasa si gustoasa care ne place tare mult.
INGREDIENTE
- 8 bucati de cotlet
- sare
- piper
- 100 ml vin alb
- 50 gr ulei de masline
- Ptr sos:
- 100 ml apa
- 3 lg de ulei de masline
- 2 catei de usturoi pisati
- coriandru
- ghimbir
- chimen
- boia de ardei
- cimbru
- sare
- piper
- Garnitura:
- 300 gr de orez
- 1 ceapa
- 100 gr de unt
- apa
- sare
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cotlet de porc cu sos chinezesc si garnitura de orez:
Cotletul de porc l-am condimentat pe ambele parti si l-am asezat intr-un vas de yena.Am pus peste carne vinul si uleiul de masline si am dat vasul la cuptor la temperatura de 200 grade pana s-a rumeni carnea.
Separat intr-un bol am amestecat toate ingredientele pentru sos pana sau omogenizat.Cand carnea a fost aproape gata am turnat in vasul de yena sosul format si am mai lasat 10 minute la cuptor.
Untul se topeste intr-o cratita ,adaugam ceapa taiata marunt si o calim,orezul spalat,sare si complectam cu apa lasan-d la fiert la foc potrivit.Servim cotletu cu garnitura de orez si muratura,eu am avut hasca.Pofta buna.
TIPS-URI
1
Orezul trebuie lasat sa fiarba la foc mic ca sa nu se prinda de fundul cratitei.
2
Orezul se gateste la foc mic, avand grija sa nu-si schimbe culoarea, pentru a pastra amidonul in boabe, altfel, amidonul se va raspandi in tot vasul, iar orezul se va transforma intr-un lipici necomestibil.
3
Cotletul daca nu il faceti la cuptor,dupa ce l-ati marinat il puteti praji in tigaie pe ambele parti cca. 3-4 minute pe fiecare parte.
)))
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
