Cozonac cu mac pufos si gustos

Compozitia cozonacului:

1. Drojdia se pune la  inmuiat cu putin zahar si lapte.

2.Se topeste untul se ia de foc si se aduga zaharul,laptele si se amesteca foarte  bine.Se lasa un pic sa se racesca.

3. cele 2 oua si praful de sare se bat bine.

4. Peste ouale batute se adauga amestecul de lapte .

5. Intr-un vas se pune faina alba cernuta, se adauga drojdia si amestecul de lapte cu  oua.Se framanta bine.Se acopera si se lasa la crescut o ora.

 Aluatul crescut se imparte in 4 suluri si in functie de preferinta voastra se pot face 2 cozonaci impletiti sau 4 simpli.

Aluatul se intinde , se aseaza compozitia de mac se ruleaza si se aseaza intr-o tava pt. chec, unsa si tapetata cu hartie de copt.Se ung deasupra cu ou si lapte.

6. se dau la cuptorul incalzit in prealabil 40-45 minute la  180 grade.