Alt curcan a poposit la mine in bucatarie . L-am preparat la cuptor sa omenesc musafirii cu carnita proaspata .
INGREDIENTE
- Pulpe si aripi de la curcan[ 3kg]
- 2 cepe rosii
- 2 linguri rozmarin uscat
- 2 linguri busuioc uscat
- 1 l vin alb -demisec
- 1 caciulie usturoi
- 1 crenguta busuioc verde [ pentru decor ]
- sare
- pudra de chili
- 50 ml otet aromat :http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-afine-si-merisore-cu-ierburi-66125.html
- 100 ml ulei
- 300 gr rosii cherry
22comentează
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin:
- Pulpele si aripile de curcan curatate si spalate le-am pus intr-o tava .
- Am presarat deasupra busuiocul si rozmarinul, sare , pudra de chili .
- Ceapa si usturoiul se curata .
- Ceapa se taie rondele , usturoiul se pune intreg din loc in loc in tava .
- Adaugati vinul si stropiti carnea cu otet aromat si cu ulei de masline .
- Tava se infoliaza in folie de aluminiu si se da 2 ore la cuptor .
- Dupa acest timp se scoate folia se lasa 20 minute sa se rumeneasca pe o parte . Se intoarce carnea si se lasa sa se rumeneasca si pe ceialalta parte .
- Se repeta operatiunea . La ultima tura se aseaza din loc in loc jumatati de rosioare cherry spalate .
- Serviti friptura de curcan decorata cu frunzulite de busuioc verde .
TIPS-URI
1
Este indicat sa folositi ierburi aromatice verzi daca va stau la dispozitie .
Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan la cuptor cu busuioc si rozmarin" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1310 puncte
1198 puncte
1000 puncte
211 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
